Umami – den femte smaken eller rena giftet?

Artikel från nr 3/2017  |   Författare: 2000-Talets Vetenskap

Natriumglutamat, eller MSG, är ett smakämne som används flitigt i matlagning. Här får du veta mer om detta ämne och alla de biverkningar som kan uppkomma.

Läs på vår temasida om MSG här! Där finns även källor till artikeln.


5 tidningar per år


Senaste 10 artiklar

Startsida