Lupin – en källa till bättre hälsa

Egentligen är det inget nytt, det här med att äta lupin. Redan de gamla egypterna odlade lupin som människoföda för över 6 000 år sedan där dess böna än i dag används bland annat som tilltugg vid olika högtidsmåltider. Men det finns tecken som tyder på att lupin kan ha använts längre än så. Eftersom den trivs bra på lätta jordar, vilket få andra potentiella grödor gör, så är det ganska troligt att den har odlats under lång tid.